Yumurta tüketmeyenler dikkat! Beyin sağlığı ciddi risk altında olabilir
Yıllardır sessizce gözardı edilen hayati bir besin, beynin işleyişinde kilit rol oynuyor. Araştırmalara nazaran kâfi kolin alınmazsa dikkat dağınıklığı, öğrenme zorluğu ve hatta depresyon kaçınılmaz olabilir.
BEYNİ BESLEYEN ANCAK UNUTULAN HUSUS: KOLİN
Kolin eksikliği, beyin gelişimini durdurabilir, hücre bölünmesini bozabilir ve karaciğer yağlanmasına yol açabilir.
Kolin ne bir vitamin ne de bir mineral. Lakin bu organik bileşik, hudut sistemi başta olmak üzere bedenin pek çok temel fonksiyonunda kritik bir rol oynuyor. Brooklyn College’dan Prof. Xinyin Jiang, kolinin her hücremizde bulunduğunu belirtiyor lakin vücudun onu gereğince üretemediğinin altını çiziyor.
YETERİNCE KOLİN ALMAK ZİHİNSEL ÇÖKÜŞÜ DURDURABİLİR
Kolin alımı eksik olan fertlerde Alzheimer ve Parkinson riski artabilir; öğrenme ve hafıza süreçleri sekteye uğrayabilir.
Kolin, asetilkolin isimli nörotransmitterin üretiminde kilit bir rol üstleniyor. Asetilkolin, hafıza, öğrenme ve düşünme fonksiyonlarının sürdürülebilmesi için beyin hücrelerinin olmazsa olmazı. Eksikliği yalnızca unutkanlıkla değil, nörodejeneratif hastalıklarla da ilişkilendiriliyor.
KOLİN: ANNE KARNINDAN BAŞLAYAN BİR İHTİYAÇ
Bebekler annelerinden üç kat fazla kolinle doğuyor; anne beslenmesindeki eksiklik, bebek gelişimini kalıcı olarak sekteye uğratabilir.
The FASEB Journal’da yayımlanan çalışmalara nazaran, hamilelikte alınan kolin desteği bebeklerin bilgi sürece suratını artırıyor. Anne karnındaki kolin eksikliği ise beyin hücrelerinin çoğalmasını durdurabilir ve uzun vadeli ziyanlar bırakabilir.
KOLİN NEREDE BULUNUR, KİMLER RİSK ALTINDA?
Hayvansal besinleri az tüketen bireyler kapalı kolin eksikliği yaşıyor olabilir; yumurta, kırmızı et ve süt eserleri en varlıklı kaynaklar ortasında.
Bilim muharriri Emma Derbyshire, kolinin omega-3 yağ asitleri üzere dışarıdan alınması gereken “temel” bir besin olduğunu belirtiyor. Kolin, çoğunlukla yumurta, kırmızı et, balık, tavuk ve süt ürünlerinde bulunuyor. Vejetaryen beslenen fertler yahut düşük proteinle beslenen bireylerde eksiklik daha sık görülüyor.
RUH SIHHATİ VE KEMİKLER DE TEHLİKEDE
Yüksek kolin alımı düşük tasa ve depresyon riski ile ilişkilendirilirken, kemik yoğunluğunu da artırabileceği kanıtlandı.
Norveç Deniz Araştırmaları Enstitüsü’nden Øyen Jannike, kolinin kemik kaybını engelleyebileceğini belirtti. Ayrıyeten 2009 ve 2022’de yayımlanan iki kıymetli çalışmada, kâfi kolin tüketiminin depresyon ve dert seviyelerini düşürdüğü gözlemlendi.
BİLİM İNSANLARI UYARIYOR: KOLİNİ GÖZARDI ETMEYİN
Düşük kolin alımı; karaciğer yağlanması, osteoporoz, düşük bilişsel performans ve zihinsel bozukluklarla temaslı.
Amerikan Beslenme Derneği’ne nazaran, kolin homosistein düzeyini düşürüyor. Bu husus kalp rahatsızlıkları ve osteoporozla direkt alakalı. Velhasıl kolin yalnızca beyin için değil, tüm beden için yaşamsal.
KOLİN DESTEĞİ GEREKLİ Mİ?
Bilim beşerlerine nazaran birçok birey, farkında olmadan kolin eksikliğiyle yaşıyor olabilir. Destek alınması öneriliyor.
Çoğu beslenme sistemi kâfi kolini karşılayamıyor. Bilhassa gebeler, yaşlılar ve vejetaryen bireyler kolin desteği konusunda doktor gözetiminde destek almalı.
Kaynak:BBC
