Uzayda

Japon mutfağının kadim lezzetlerinden miso, uzayda birinci sefer fermante edildi. ABD ve Danimarka’dan bilim insanlarının ortaklaşa yürüttüğü araştırmada, misonun uzay şartlarında nasıl evrileceği incelendi. Deney kapsamında hazırlanan üç başka miso …