Gıda
İngiltere’de laboratuvar ortamında üretilen et, süt ve şekerin iki yıl içinde satışa sunulabileceği açıklandı. Gıda Standartları Ajansı (FSA), bu tıp eserlerin onay sürecini hızlandırmak için yeni düzenlemeler üzerinde çalışıyor. Hücrelerden üretilen …
Ticaret Bakanı Ömer Bolat, Türkiye’deki enflasyonun yıl sonuna kadar 20’li sayılara hakikat inmesiyle, besin bölümünün sürümden çıkar sağlanacağı bir periyoda gireceğini belirtti. Bolat, besin arz güvenliği sağlama ve fiyat artışlarını engelleme …
Ramazan ayında besin güvenliğine dair ikazlar arttı. Besin Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, iftar sonrası yiyeceklerin dikkatli tüketilmesi gerektiğini belirtti. “Yemekleri ısıtıp soğutmak, besin zehirlenmelerine yol açabilir,” dedi …
Diyanet İşleri Başkanlığı, 2025 yılı için fitre ölçüsünü 180 TL olarak belirledi. Bu meblağ, 2026 yılı Ramazan ayına kadar geçerli olacak. Besin fiyatlarının artışı göz önünde bulundurulduğunda, bu sayı bütçeleri nasıl etkileyecek? 2025 FİTRE …
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ni tekrar yayımlayarak besin işletmecilerinin hijyen gerekliliklerine ait kurallarda değerli değişiklikler yaptı. Yeni düzenlemeler, Avrupa Birliği’nin besin güvenliği …
Avrupa Birliği (AB) Kurulu, toz haline getirilmiş ve ultraviyole süreç görmüş toz halindeki un kurdu larvalarının besin olarak piyasaya sunulmasını ve makul eserlerde kullanılmasını onayladı. AB Kurulunun hazırladığı, ultraviyole sürece tabi …
Suriye’de Beşar Esad rejiminin akabinde kurulan süreksiz hükümetin ithal eserlere uygulanan gümrük vergilerini yüzde 300 ila 500 oranında artırma kararı en çok besin üreticilerini etkiledi. Sakatat, yumurta, konserve et, kanatlı eti, süt eserleri …
İzmir’in Buca ilçesinde bir fert, Salmonella bakterisi kaynaklı besin zehirlenmesi nedeniyle hayatını kaybetti. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut, bakterinin tehlikelerine dikkat çekerek, hijyenin değerini vurguladı. Besin hazırlarken …
İngiltere’nin Oxford Üniversitesi’nden Dr. Keren Papier ve takımı, 542 binden fazla bayanın beslenme bilgilerini tahlil ederek, kalsiyum açısından güçlü besinlerin kansere yakalanma mümkünlüğü ile bağını inceledi. Süt ve yoğurt üzere besin …