Pastane sütlacı yapım aşamaları | Tam kıvamında karamelize sütlaç tarifi damakları çatlatacak!

Sütlaç yaparken birkaç püf noktaya dikkat etmek gerekir. Sütlacın tabanının tutmaması için sık sık karıştırın ve şekeri damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz. İşte o damak çatlatan pastane yolu sütlaç tanımı…

Pastane Sütlacı Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
  • 2 yemek kaşığı nişasta (buğday yahut mısır nişastası)
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı süt (nişastayı açmak için)
  • Tarçın, fıstık yahut fındık (üzeri için, isteğe bağlı)

Pastane Sütlacı Üretim Aşamaları

Pirinci yeterlice yıkayın ve 3 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu büsbütün çekmesine gerek yok, pirinçlerin yumuşaması ve nişastasını salması kâfi. Haşlanmış pirincin üzerine 1 litre sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayan karışıma şekeri ekleyin.

Ayrı bir kapta 1 su bardağı süt, yumurta sarısı ile 2 yemek kaşığı nişastayı uygunca karıştırın. Nişastalı süt karışımını yavaş yavaş tencereye ekleyin ve daima karıştırarak pişirin. Kıvamı yoğunlaşınca vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Güveçlere sütlacı eşit formda paylaştırın ve fırın tepsisine güveçleri yerleştirin. Tepsi tabanına soğuk su ek edin ve fırının en üst rafında en yüksek düzeyde kızartın.

İlk sıcağı çıktıktan sonra dışarıda bekletin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında dinlendirin. Üzerine tarçın, fıstık yahut fındık serperek servis edebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir:Diş Köprüsü Nasıl Yapılır?
share Paylaş facebook pinterest whatsapp x print

Benzer İçerikler

Gazze’de ateşkes sağlanacak mı? Gazze’de katliam durdu mu? Gazze’de ateşkes ne zaman sağlanacak?
Altında Taksit Sayısı Kaç?
devler sahaya iniyor bu hafta hangi maclar oynanacak KXaFj72V
Devler sahaya iniyor: Bu hafta hangi maçlar oynanacak
2025 ramazan bayrami ikramiyesi neden 3 bin tl olarak yatacak CmAh2qFK
2025 Ramazan Bayramı ikramiyesi neden 3 bin TL. olarak yatacak?
devler sahaya iniyor bu hafta hangi maclar oynanacak aucp2GN8
Devler sahaya iniyor: Bu hafta hangi maçlar oynanacak
halepte gerilim suruyor pkkypg ve sam yonetimi arasinda kritik takas gSLvwhiI
Halep’te gerilim sürüyor! PKK/YPG ve Şam Yönetimi arasında kritik takas!
Güncel Adres | © 2025 |