Tarım ve Orman Bakanlığı, hazırladığı yeni yönetmelikle kesimhanelerde kamera sistemlerini zarurî hale getirmeye hazırlanıyor. Bakan İbrahim Yumaklı, yaptığı açıklamada, “Kesimhanelerin faaliyetleri artık şeffaf ve kontrol altında olacak” dedi.
BAKANLIK CANLI OLARAK TAKİP EDECEK
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yeni düzenlemeler hakkında ayrıntılı bilgi verdi. Bakan Yumaklı, kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan eserlerin ve işçi hareketlerinin yüksek çözünürlüklü kameralarla takip edileceğini belirtti. Sistemlerin en az bir ay kayıt yapabilir özellikte olacağını ve bakanlık tarafından canlı olarak izlenebileceğini söz etti.
Bakan Yumaklı, şunları söyledi:
“Hayvan bekleme alanları, kesim yerleri ve yan eserlerin işlendiği tüm noktalar geniş açıdan gözetlenecek. Bu sayede kulak küpesi olmayan ve tanımlanmamış hayvan kesimleri önlenmiş olacak. Ayrıyeten, kesim öncesi ve sonrası süreçlerin hijyen kurallarına uygun biçimde gerçekleştirilip gerçekleştirilmediği denetim edilecek.”
ONAYSIZ KESİMHANELERE MÜSAADE VERİLMEYECEK
Yumaklı, yalnızca onay dokümanı almış kesimhanelere faaliyet müsaadesi verildiğini vurgulayarak, şu sözleri kullandı:
“Resmi veteriner doktorlarımız, kesim öncesi ve sonrası muayeneler ile öbür denetimleri yapmaktadır. Yeni sistem, tüm süreçleri daha da inançlı hale getirecek.”
DENETİMLERDE ŞEFFAFLIK ARTACAK
Yeni yönetmelikle birlikte hem hayvan refahı hem de hijyen kurallarının uygulanabilirliği sağlanacak. Kamera kayıtları, şikayet durumlarında değerli bir kanıt niteliği taşıyacak. Bakanlık, gıda güvenliği ve kesimhane standartlarının yükselmesi için sıkı kontrollere devam edecek.