Hafızayı güçlendiren besin
Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar, yumurta tüketiminin yalnızca beden sıhhati için değil, tıpkı vakitte zihinsel fonksiyonların korunmasında da değerli bir rol oynayabileceğini ortaya koyuyor. Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Lütfü Hanoğlu, Alzheimer hastalığı ve yumurta tüketimi ortasındaki bağlantıyı kıymetlendirdi. Yumurta tüketiminin beyin sıhhati üzerindeki tesirlerine ait bilimsel çalışmaların arttığını belirten Prof. Dr. Hanoğlu, “Son devirde yapılan araştırmalar, yumurta tüketiminin Alzheimer hastalığının ortaya çıkışını geciktirebileceğini destekliyor. Bilhassa yumurtanın içerdiği kolin unsuru, hafızayı ve bilişsel fonksiyonları destekleyen kıymetli bir bileşen olarak dikkat çekiyor.” dedi.
DENGELİ BESLENME VE FİZİKÎ AKTİVİTE ÖNEMLİ
Yumurtanın yalnızca tek bir besin olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulayan Prof. Hanoğlu, dengeli bir diyetin ve fizikî aktivitenin yaşlı bireylerde sağlıklı yaşlanma için temel olduğunu tabir etti. Geçmişte yumurtanın yüksek kolesterol içerdiği için sıhhat açısından olumsuz değerlendirildiğini, lakin günümüzde bu fikrin değiştiğini belirten Prof. Dr. Hanoğlu, yumurtanın kalp ve beyin sıhhati açısından yararlı bir besin olduğunu vurguladı. Prof. Hanoğlu, “Yumurta gibi besinlerin bir diyetisyen tarafından planlanmış istikrarlı bir beslenme programı içinde tüketilmesi değerli. Bunun yanı sıra fizikî antrenmanların de eklenmesi gerekiyor. Zira bedensel sıhhat, zihinsel sıhhati da direkt etkileyen değerli bir faktör.” biçiminde konuştu.
