Ev yapımı mayonez: Az malzemeli mayonez tarifi ve saklama koşulları

Mayonez nasıl yapılır, hangi materyaller kullanılır ve konut imali mayonez ne kadar dayanır? Tüm bu soruların karşılığı ve püf noktalarıyla en kolay mayonez tanımı burada!

Ev üretimi mayonez tarifi

Malzemeler:

• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

• 1 su bardağı ayçiçek yağı (veya zeytinyağı)

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 çay kaşığı tuz

Tarifi:

Öncelikle tüm gereçleri oda sıcaklığında kullanmaya itina gösterin. Derin ve dar bir kaba yumurtayı kırın. Üzerine tuz, limon suyunu ek edin ve en üste yağı dökün. Yağı en son eklemek mayonezin tutması için kıymetlidir.

El blenderını kabın tabanına yerleştirin ve çalıştırın. Karışım beyazlaşıp yoğunlaşana kadar sabit tutun, sonra üst hakikat yavaşça çıkarın. Karışım 1 dakika içinde kıvam alır.

Afiyet olsun…

Ev imali mayonez saklama koşulları

Evde yapmış olduğunuz mayonezinizi pak bir kavanoza alıp buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz. Farklı bir koku yahut renk değişimi gördüğünüzde kullanmamanızda yarar var. Çiğ yumurta ile yapıldığı için temkinli yaklaşılmalıdır.

Ev imali mayonez bozulmadan ne kadar dayanır?

Ev imali mayonez, içinde esirgeyici husus bulunmadığı için buzdolabında saklandığında çoklukla 5 ila 7 gün tazeliğini korur. Cam kavanozda, ağzı sıkıca kapalı halde koruma edilmelidir. İçinde yumurta bulunduğu için sıcak ortamda tutulmamalı ve uzun mühlet bekletilmemelidir.