Çağın hastalığı kanserden korunmanın 10 altın kuralı

Çağımızın en sinsi sıhhat sıkıntılarından biri olan kanser, hem Türkiye’de hem de dünyada giderek yaygınlaşıyor. Kalp ve damar hastalıklarından sonra en sık görülen mevt nedeni olarak bilinen kanser, her yıl milyonlarca bireye teşhis konulmasına yol açıyor.

Kadınlarda en sık görülen kanser tipi göğüs kanseri olurken, erkeklerde birinci sırayı akciğer kanseri alıyor. Uzmanlar ayrıyeten kolorektal, mide, rahim ve prostat kanseri hadiselerinde da besbelli artışlar yaşandığını aktardı.

UZMAN DİYETİSYEN ZEYNEP ACAR’DAN 10 KURAL

Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, kanser riskini azaltmak için beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Acar, kansere karşı gözetici tesiri bilimsel olarak kanıtlanmış 10 temel kurala dikkat çekti.

1. ÇOK YEMEK YEMEMEK

Obezite, kanserin birçok cinsiyle direkt bağlantılıdır. Bu yüzden ideal kilo korunmalı, porsiyonlar ölçülü olmalıdır. Çok yemek, hücrelerin gereksiz yere yağ depolamasına neden olarak riski artırabilir.

2. ZERZEVAT VE MEYVEYİ İHMAL ETMEMEK

Antioksidan ve fitokimyasal tarafından varlıklı olan zerzevat ve meyveler, hücre hasarına karşı müdafaa sağlar. Her öğünde farklı renklerden oluşan bir tabak, bağışıklığı dayanaklar.

3. TAM TAHILLARI TERCİH ETMEK

Lif bakımından varlıklı tam tahıllar bağırsak sıhhatini güçlendirir. Yulaf, bulgur, kepekli pirinç üzere besinler, sindirim sistemini destekleyerek kolon kanseri riskini düşürebilir.

4. RİSKLİ BESİNLERDEN UZAK DURMAK

İşlenmiş etler ve katkı hususu içeren kimi hazır besinler, kanserojen etkilere sahip olabilir. Salam, sosis, cips ve hazır soslar üzere eserlerden kaçınılmalıdır.

5. KIRMIZI ET TÜKETİMİNİ AZALTMAK

Kırmızı etin fazla tüketimi bilhassa kalın bağırsak kanseriyle ilişkilendirilmektedir. Haftada 1-2 kez ile hudutlu tüketilmeli, kızartma yerine haşlama yahut fırınlama üzere sağlıklı yöntemlerle hazırlanmalıdır.

6. RAFİNE ŞEKERDEN UZAK DURMAK

Şeker ve rafine karbonhidratlar, insülin istikrarını bozarak kanserli hücrelerin beslenmesine yer hazırlayabilir. Tatlılar, beyaz unlu mamuller sonlandırılmalıdır.

7. SIHHATSİZ YAĞLARDAN KAÇINMAK

Doymuş ve trans yağlar, bedende iltihaplanmayı artırarak kanser riskini tetikleyebilir. Bunun yerine ceviz, keten tohumu ve balık üzere omega-3 yağ asitleri içeren gıdalar tercih edilmelidir.

8. ÇOK TUZDAN KAÇINMAK

Yüksek tuz alımı, bilhassa mide kanseri riskini artırabilir. Turşular, konserve eserler ve tuzlu atıştırmalıkların tüketimi sonlandırılmalıdır.

9. PİŞİRME SİSTEMLERİNE DİKKAT

Yüksek ısıda kızartmak, ziyanlı bileşenlerin ortaya çıkmasına yol açabilir. Buharda, haşlayarak ya da ızgarada pişirme yöntemleri, sağlıklı alternatiflerdir.

10. ALKOLÜ BÜSBÜTÜN BIRAKMAK

Alkol, karaciğer, göğüs ve yemek borusu üzere birçok kanser tipiyle ilişkilendirilmiştir. Uzmanlara nazaran en inançlı seçenek, alkol tüketimini büsbütün bırakmaktır.

Kaynak: Takvim