20 Ocak 2025 günü için “Bugün ne pişirsem?” diyenlere enfes ve pratik tanımlarla dolu bir menü sunuyoruz. Un çorbasından, pirinçli soğan dolmasına, nefis piyazdan, tatlı krizine son verecek tiramisuyu keşfedin. Birbirini tamamlayan bu tarifler hem lezzetli hem de kolaylıkla hazırlanabilir. Hangi yemeği seçeceğinizi şaşıracaksınız!

UN ÇORBASI TANIMI İLE SİZİ BEKLİYOR

Un çorbası, meskende basitçe yapabileceğiniz sıcak ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Tereyağı ile kavrulan un, soğuk su eklenerek pürüzsüz bir kıvama getirilir. Üzerine karabiber ve pul biber ile tatlandırılabilir. “Afiyetle yudumlanacak bir çorba” olarak kış günlerinin vazgeçilmezi olur.

PİRİNÇLİ SOĞAN DOLMASI TANIMI: FARKLI VE LEZZETLİ

Pirinçli soğan dolması, klasik yemek tanımlarından farklı bir alternatif arayanlara hitap eder. Soğanlar itinayla hazırlanıp içi pirinçle doldurulur. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve fırınlanarak kusursuz bir sonuç elde edilir. “Lezzetli, şık sunumuyla sofralarınıza farklı bir dokunuş” ekler.

PİYAZ TANIMI: Sıra Dışı Bir Salata Deneyimi

Piyaz, yazın taze ve hafif tatlar arayanlar için harika bir tercihtir. Haşlanmış fasulye, soğan, domates, yeşil biber ve maydanozla hazırlanan piyaz, üzerine yapılan zeytinyağı ve sirke sosuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. “Taze, serinletici ve doyurucu bir salata” isteyenlere ideal!

TİRAMİSU TANIMI: DESSERTİ YERİNİZDEN KALDIRACAK

Tiramisu, tatlı severlerin vazgeçemeyeceği bir seçenek. Yumuşak kek tabanı, kahve ile ıslatılır, üzerine kremalı muhallebi dökülüp, kakao ile süslenir. “Bir lokma alındığında adeta sizi öteki bir dünyaya götürecek” bu tatlı, konuklarınızı etkileyecek.

UN ÇORBASI TANIMI

Un çorbası gereçler:

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 su bardağından biraz az
• 4 su bardağı su
• Karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber

UN ÇORBASI YAPILIŞI

• Tereyağını tencereye koyun eritin ve üzerine unu ekleyin daima karıştırarak kavurunuz.
• Unun rengini dönene kadar kavurun. 4 su bardağı soğuk su ekleyin.
• Suyun soğuk olması kıymetli yoksa topak topak olur.
• Bu basamakta çorba daima karıştırılır. Pişen çorbaya tuz ve karabiber ekleyin.
• Çorba hazır.
• Servis yaparken isteğe bağlı üzerine yağ yakıp ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

PİRİNÇLİ SOĞAN DOLMASI TANIMI

Pirinçli soğan dolması malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı su
• 2 çorba kaşığı soya yağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 fincan tavuk suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 – 2 demet dereotu

PİRİNÇLİ SOĞAN DOLMASI YAPILIŞI

• Bir tavada yağı kızdırıp pirinçleri kavurun. İçine ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotu, tuz ve kırmızı biberi ekleyip biraz daha kavurun.
• Pirinçler göz göz olunca 1 fincan tavuk suyunu ekleyip çekene kadar kaynatın.
• Soğanların kabuklarını soyup ortadan ikiye ayırın. İçlerine hazırlamış olduğunuz pirinçli karışımdan doldurun ve fırın kabına dizin.
• Dolmaların üzerine kaşar peynir rendesi serpip 20 dakika soğanlar pişene kadar fırınlayın. Afiyet olsun!

PİYAZ TANIMI

Piyaz malzemeler

• 1,5 su bardağı haşlanmış fasulye
• 2 orta uzunluk soğan
• 1 orta uzunluk domates
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz

Piyaz sosu için:

• Yarım limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı sirke
• Tuz

PİYAZ YAPILIŞI

• Haşlanmış fasulyeleri salata tabağına alın. Piyazlık doğranmış soğanları ve ince ince kıyılmış maydanozu birbirine karıştırın.
• Domatesleri ufak küpler halinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp doğrayın.
• Fasulyeye sırasıyla soğanı ekleyip karıştırın. Daha sonra domateslerin ekleyip karıştırın ve son olarak biberleri ekleyip karıştırın.
• Sirke, limon suyu ve zeytinyağından yaptığınız sosu üzerinde gezdirin.
• Tuzu ekleyip servis edin. Afiyet olsun!

TİRAMİSU TANIMI

Tiramisu malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Tiramisu muhallebisi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 kaşık tepeleme un
• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı labne (100 gr)

Tiramisu üzeri için;

• Kakao

TİRAMİSU TANIMI YAPILIŞI

• Yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır. Öteki materyaller eklenir ve yağlanmış unlanmış turta kalıbına dökülür. 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilir.
• Muhallebi için labne hariç bütün materyaller karıştırılır ve kaynayınca altı kapatılır ve labne peyniri eklenip çırpılır.
• Kek fırından çıkınca ılık suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatılır.
• Üzerine muhallebi dökülür ve kakao elenerek süslenir. Afiyet olsun!

posta