Yemek yapmaya ilham arayanlar için hem pratik hem de birbirini tamamlayan bu tarifler, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak. İşte detaylar…

TARHANA ÇORBASI TANIMIYLA GÜNÜN BİRİNCİ LEZZETİ

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane, kırmızı biber ve tuz

Yapılışı:
Tereyağı eritilip salça kavrulur. 5 bardak su eklenir. Farklı bir kapta tarhana ve su karıştırılarak tencereye dökülür. Baharatlarla tatlandırılıp 15-20 dakika pişirilir. Sıcak servis edilir.

TAVUK KAPAMA: ENFES BİR AKŞAM YEMEĞİ

Malzemeler:

• 8 adet tavuk but, 1,5 litre su
• 2 su bardağı pirinç, tereyağı ve zeytinyağı
• Sos için yoğurt, kırmızı toz biber, tuz

Hazırlanışı:
Tavuklar haşlanıp bir kenara alınır. Pirinç tereyağı ve zeytinyağı ile kavrulup fırın tepsisine alınır. Tavuklar yoğurtlu sosla kaplanıp pilavın üzerine yerleştirilir. Tavuk suyu eklenip 200 derecede 30 dakika pişirilir.

ÇERKEZ TAVUĞU: EFSANE LEZZETİN TARİFİ

Malzemeler:

• 1 bütün tavuk, soğan, limon suyu, tane karabiber
• 300 gr ceviz, bayat ekmek içi, sarımsak

Nasıl Yapılır?
Tavuk haşlanıp didiklenir. Ceviz, ekmek ve sarımsak karışımı hazırlanıp tavuk etleriyle harmanlanır. Pul biberle süslenerek sunum yapılır.

PROFİTEROL: TATLILARIN KRALI

Malzemeler:

• Hamuru için un, su, yumurta, margarin
• Kreması için süt, şeker, vanilin
• Çikolata sosu için bitter çikolata ve krema

Yapımı:
Hamur hazırlanıp fırınlanır. Krema pişirilip dinlendirilir ve hamurun içine doldurulur. Bitter çikolata eritilip profiterollerin üzerinde gezdirilir.

BUGÜN NE PİŞİRSEM? BU TANIMLARLA SOFRANIZ ŞENLENSİN!

Tarhana çorbasının pratik imali, tavuk kapamanın doyuruculuğu, Çerkez tavuğunun özgün lezzeti ve profiterolün tatlı finaliyle sofralarınızı şölene çevirin.